Descripción
Características:
- Plato/ fuente GN 1/4.
- Gastronom (GN) es un formato que permite el uso de medidas estandarizadas que facilita el intercambio de contenedores y el tratamiento de los alimentos en las cocinas profesionales.
- Estanterías de almacenamiento, carros, armarios, hornos, cámaras frías y calientes, etc. están construídos conforme a este sistema.
- Ventajas: _ Optimización y racionalización de los circuitos de trabajo y simplificación de la organización interna. Puedes pasar del horno al contenedor de transporte directamente.
- _ Optima utilización de los equipos de cocina.
- _ Utilización universal de los equipos de transporte y almacenaje.
- _ Máxima utilización del espacio.
- De pizarra natural.
- Con tacos antideslizantes en el dorso.
- Ideal para bufet, aperitivos y servir o presentar
- preparaciones. Resalta el emplatado.
- Apto para comidas frías y calientes.
- Para nevera y congelador.
- No apto para lavavajillas.
- Grosor: de 4 a 7 mm
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